2024年3月30日 / 最終更新日時 : 2024年3月31日 管理者 【シエスタの日常】 焙煎機の排気モーター ベアリング交換 昨日に引き続き 排気モーターの異音問題についてです 焙煎機の仕様書から ベアリングの品番を確認して2個購入 専用工具で取り外して 新しいベアリングを装着するのですが 外すより装着のほうが大変でした 手で回してみると なん […]
2024年3月29日 / 最終更新日時 : 2024年3月31日 管理者 【シエスタの日常】 焙煎機の排気モーター異音 先日 分解掃除を終えたばかりですが 掃除後最初の運転時から「シャラシャラ」という感じの 金属が擦れあうような音がするように しかし今思えば以前から もっと小さなその音がしていたような気もします 徐々に大きくなってきたので […]
2024年3月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月11日 管理者 【シエスタの日常】 愛しきバイカーたち シエスタには バイクに乗ったお客様がたくさんやってきます 今シーズンもたくさんの皆様の ご来店をお待ちしております
2024年3月27日 / 最終更新日時 : 2024年3月27日 管理者 【シエスタの日常】 そうだ シエスタの焙煎体験に行こう 珈琲好きの方には 珈琲をもっと身近に感じていただきたい そんなに好きでもないよという方には 好きになるきっかけになってほしい そんな思いから シエスタでは「焙煎体験会」を開いています 「焙煎講習会」ではありませんので か […]
2024年3月24日 / 最終更新日時 : 2024年3月25日 管理者 【シエスタの日常】 焙煎機の分解掃除 本日も朝から焙煎 その後は定期の分解掃除をしました おおむね月に1回程度で 4時間くらいかけてきれいにします
2024年3月22日 / 最終更新日時 : 2024年3月22日 管理者 【シエスタの日常】 ドリップするときの珈琲豆の計り方 考察その2 前回の記事では珈琲豆を計るとき 同じ計量スプーン1杯でも ①・③から 豆・粉の両方ともに 浅煎りのほうが深煎りよりも 重いということと ②から 粉の状態にすると 深煎りのほうが浅煎りよりも 体積の増え方が大きい ③から […]
2024年3月22日 / 最終更新日時 : 2024年3月22日 管理者 【シエスタの日常】 ドリップするときの珈琲豆の計り方考察 その１ はじめにお伝えしておきますが 「何が正解か間違いかを 検証するものではありません」 こんなにも違うんですよ ということを書いてみたいと思います みなさんはご 自宅などでハンドドリップ（コーヒーメーカー）で珈琲を淹れるとき […]
2024年3月16日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 管理者 【シエスタの日常】 シエスタちゃんねる 当ホームページの紹介 【ホームページ実況】 再開した当ホームページを パソコン画面を見ながら紹介しています
2024年3月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 管理者 【シエスタの日常】 ゆきほまれ大豆の試験焙煎 道産大豆 「ゆきほまれ」を 試験的に焙煎しました とある方からの依頼です（公表しないほうが良いと思いまして） とてもキレイな大豆だと思います ツヤツヤしていますね 珈琲と同じく 焙煎度合いを変えて2パターン 浅煎りよりの […]
2024年3月9日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 管理者 【シエスタの日常】 シエスタちゃんねる ドリップバッグのおいしい淹れ方 【ドリップバッグのおいしい淹れ方】 少量の豆が入った ドリップバッグならではの 美味しい淹れ方を紹介します
